31 Mai Gemüse-Omelett
Portionen: 4
Kalorien: 239kcal
Zutaten
- 6 Eier
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 Zwiebel(n)
- 1 Zucchini
- Olivenöl
- Salz
Anleitungen
- Das Gemüse waschen und putzen.
- Die Paprika in Streifen schneiden, die Zwiebeln klein schneiden und beides in einer beschichteten Pfanne in etwas Öl etwa 15 Minuten braten.
- Die Zucchini in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und alles 5 Minuten weiter braten.
- Die Eier verquirlen, mit etwas Salz würzen und in die Pfanne über das Gemüse gießen.
- Das Omelett von beiden Seiten braten bis es durch ist.
Notizen
Das Gemüse-Omelett schmeckt warm oder kalt.
Kalorien: 239kcal
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