25 Aug Hühnchenstreifen mit Orangen und Oliven
Portionen: 4
Kalorien: 250kcal
Zutaten
Rezept
- Sprühöl
- 4 Hühnerbrustfilets
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 8 Tassen Kopfsalat (klein gerupft)
- 16 schwarze Oliven
- 2 Orangen (filetiert)
Dressing
- 120 ml Rotweinessig
- 4 Knoblauchzehe(n)
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zwiebel(n) (gehackt)
- 1 EL Sellerie (gehackt)
- schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Für das Dressing den Rotweinessig mit den zerquetschten Knoblauchzehen, dem Olivenöl, den Zwiebeln, dem Sellerie und etwas Pfeffer verrühren und bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
- Eine beschichtete Pfanne mit etwas Sprühöl einfetten.
- Die Hühnerbrustfilets in Streifen schneiden, mit den Knoblauchzehen einreiben und in der Pfanne ein paar Minuten goldbraun braten.
- Auf 4 Tellern jeweils 2 Tassen Kopfsalat, 4 Oliven und 1/4 der Orangenfilets anrichten, die Hühnchenstreifen darauf verteilen und mit dem Dressing beträufeln.
Kalorien: 250kcal
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