Schweinebraten mit Mandeln

Kategorie:
Schweinefleisch
Mahlzeit(en):
0 von 0 Bewertungen
Rezept drucken
Portionen: 4
Kalorien: 358kcal

Zutaten

  • 750 g Schweinebraten (mager)
  • 1/2 Tasse Sherry
  • 2 EL Sojasoße
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Tasse Mandeln (gemahlen)
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Tasse Zwiebeln
  • 1 Mohrrübe
  • 1 Stange Sellerie

Anleitungen

  • In einer kleinen Schüssel den Sherry mit der Sojasoße, dem Pfeffer und den zerquetschten Knoblauchzehen vermischen.
  • Die Marinade in eine verschließbare Plastiktüte füllen und das Fleisch darin im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.
  • Die Marinade aufbewahren, das Fleisch abtupfen und mit den gemahlenen Mandeln bestreuen.
  • In einer beschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Schweinefleisch darin auf großer Flamme etwa 5 Minuten von allen Seiten anbraten.
  • Die Mohrrübe und den Sellerie putzen, klein schneiden und mit der Marinade und den klein geschnittenen Zwiebelstücken in die Pfanne geben.
  • Alles abdecken und auf kleiner Flamme 10 bis 12 Minuten schmoren lassen.

Notizen

Serviertipp: Schmeckt lecker mit Nudeln.
Kalorien: 358kcal
Über den Rezeptautor

Ähnliche Rezepte

Keine Kommentare

Poste einen Kommentar