24 Aug Schweinefleisch mit Gewürzkruste
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 196kcal
Zutaten
- 2 EL Sesamsamen
- 1 TL Korianderpulver
- 1/8 TL Cayenne-Pfeffer
- 1/8 TL Selleriesamen
- 1/2 TL Zwiebel(n) (gehackt)
- 1/8 TL Kümmel
- 1/8 TL Zimt
- 1 EL Sesamöl
- Sprühöl
- 500 g Schweinefilet
Anleitungen
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- In einer Pfanne die Sesamsamen 1 bis 2 Minuten rösten bis sie eine goldbraune Farbe annehmen und dann zum Abkühlen zur Seite stellen.
- In einer Schüssel die Gewürze mit dem Sesamöl und den gerösteten Sesamkörnern vermischen.
- Das Schweinefilet in 4 Scheiben schneiden, in der Gewürzmischung wenden und in einer mit etwas Sprühöl eingefetteten Auflaufform etwa 15 Minuten im Ofen garen.
- Als Beilage eignet sich gut ein gemischter Salat.
Kalorien: 196kcal
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