03 Mrz Exotischer Eiersalat
Portionen: 4
Kalorien: 211kcal
Zutaten
- 50 g Mayonnaise (light)
- 1 Becher Natur-Joghurt (light)
- 1 TL Zucker
- 1,5 EL Currypulver
- Saft von 1/2 Zitrone
- Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Eier 10 min kochen, unter kaltem Wasser abschrecken, abpellen und vierteln.
- Die Ananas klein schneiden, die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Sojasprossen waschen und alle Salatzutaten in eine Schüssel geben.
- Die Mayonnaise, den Joghurt, den Zitronensaft und die Gewürze gut vermischen.
- Die klein geschnittenen Shrimps zum Salat geben, den Schnittlauch darüberstreuen und alles frisch zubereitet servieren.
Kalorien: 211kcal
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