30 Mrz Spinat-Omelett
Portionen: 4
Kalorien: 235kcal
Zutaten
- 2 grüne Paprika
- 2 rote Paprika
- 1 Tasse Spinat (gedünstet)
- 8 Eier
- 1 TL Teriyaki-Sosse
- 4 EL Öl
- 2 Prisen Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Paprika klein schneiden, 10 Minuten dünsten und zur Seite stellen.
- Den gedünsteten Spinat in einer Pfanne in etwas Öl etwa 3 Minuten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Das überschüssige Wasser abgießen. In einer anderen Pfanne die verquirlten Eier kurz anbraten, mit den Paprikastücken und dem Spinat füllen, zu einem Omelett zusammenklappen und fertig braten lassen.
Kalorien: 235kcal
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