31 Aug Reis mit Erbsen und Feta-Käse
Portionen: 4
Kalorien: 134kcal
Zutaten
- 1 1/4 Tassen Hühnerbrühe (fettarm)
- 3/4 Tasse Reis
- 1 1/2 Tassen Erbsen
- 3/4 Tasse Frühlingszwiebeln (gehackt)
- 1/4 Tasse Feta-Käse (in kleinen Würfeln)
- 1/4 Tasse Minze (frisch)
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen, den Reis hinzufügen, abdecken und auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Nach 4 Minuten die Erbsen hinzufügen und weiter köcheln lassen bis fast alle Flüssigkeit vom Reis aufgesaugt wurde.
- Den Topf vom Herd nehmen, die Frühlingszwiebeln, die Käsewürfel, die gehackte Minze und etwas Pfeffer unterrühren und abgedeckt ziehen lassen bis alle Flüssigkeit aufgesaugt wurde.
Kalorien: 134kcal
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