Dienstag, 18 Juni 2019


Tomaten a la Marinera

Kategorie: 
Etwas schwierig

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 4 Tomate(n), gross
  • 200 g Seeteufelfilet
  • 8 Shrimps
  • 100 g Muscheln
  • 250 ml Kondensmilch, light
  • 1 EL Margarine
  • 1 EL Mehl
  • Semmelbrösel
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung von Tomaten a la Marinera

  1. Von den Tomaten den oberen Teil abschneiden, mit einem Löffel aushöhlen, salzen und pfeffern und umgedreht hinstellen, damit sie entsaften können.
  2. In einem kleinen Topf die Kondensmilch mit 1/2 Glas Wasser verrühren, Salz und das Lorbeerblatt dazugeben und die Seeteufelfilets und die Shrimps darin etwa 10 Minuten kochen bis sie gar sind.
  3. Die Muscheln putzen, in etwas Salzwasser ebenfalls etwa 10 Minuten kochen, anschliessend aus der Schale lösen und im Sud zur Seite stellen (Muschelschalen wegwerfen).
  4. In einer Pfanne die Margarine erhitzen, mit dem Mehl verrühren und kurz anschwitzen, dann den Kondensmilchsud dazugeben und nach Geschmack salzen und pfeffern.
  5. In diese Sosse den Fisch, die Shrimps, die Muscheln und etwas von dem Muschelsud geben und kurz aufkochen.
  6. Die Tomaten in eine Auflaufform stellen, mit der Mischung füllen, etwas Semmelbrösel darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten backen.

Rezept Notizen

Die gefüllten Tomaten können sowohl warm als auch kalt serviert werden.

Nährwerte

Pro Portion
  • Kcal: 284 kcal

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Website: http://www.leckere-diaet-rezepte.com

Über mich: Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!



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