Shrimpscocktail

Kategorie:
Meeresfrüchte
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Portionen: 4
Kalorien: 155kcal

Zutaten

  • 250 g Shrimps
  • 2 Tomaten
  • 1 Salatgurke (klein)
  • 1/2 Zwiebel(n)
  • 1/4 Tasse Koriander (gehackt)
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 2 EL Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 Handvoll Spinat
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Die Tomaten und die Salatgurke in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel vermischen.
  • Die klein gehackte Zwiebel, den Koriander und die Shrimps dazugeben, nach Geschmack salzen und pfeffern.
  • Den Salat mit Zitronensaft, Essig und Öl beträufeln, alles gut vermischen und 20 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
  • Die Spinatblätter waschen, trocknen, klein schneiden und zur Seite stellen. 5 Minuten vor dem Servieren unter den Salat mischen.
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