26 Mrz Lachs-Pakete
Portionen: 4
Kalorien: 180kcal
Zutaten
- 200 g Räucherlachs (in Scheiben)
- 1 Salatgurke
- 2 Tomaten
- 1 Zitrone
- 1 Kopfsalat
- 2 EL Sauercreme
- 3 EL Mayonnaise light
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Kopfsalat und die Tomaten gründlich waschen, die Salatgurke schälen und kleinschneiden.
- Die Mayonnaise mit der Sauercreme verrühren, die geraspelte Schale von einer halben Zitrone und die Petersilie hinzufügen und alles im Mixer gut vermischen.
- Die Lachsscheiben ausbreiten, in der Mitte mit der Mayonnaise-Mischung füllen und die klein geschnittene Salatgurke dazugeben. Dann in Form von kleinen Paketen zusammenrollen. Zum "Verschnüren" kann man dünne Gurkenstreifen verwenden.
- Den Kopfsalat zerkleinern, die Tomaten klein schneiden, alles mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen und diesen Salat auf dem Teller als Beilage anrichten.
Kalorien: 180kcal
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