Fischspiesse a la Citrus

Kategorie:
Fisch
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Portionen: 4
Kalorien: 257kcal

Zutaten

  • 700 g Seehechtfilets
  • 3 Zitronen
  • 3 Orangen
  • 2 EL Öl
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Die Seehechtfilets in etwa 3 cm grosse Stücke schneiden.
  • Die geraspelte Schale von 1 Zitrone mit 2 EL Zitronensaft, 2 EL Orangensaft, Salz und Pfeffer vermischen und die Fischstücke darin wenden.
  • Die gewaschenen Orangen und Zitronen in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd mit dem Fisch auf Spiesse stecken.
  • In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Spiesse von allen Seiten braten, zwischendurch mit der restlichen Marinade beträufeln.
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