Obstsalat mit Joghurtcreme

Kategorie:
Fruchtiges
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4

Zutaten

  • 200 g Kirschen
  • 200 g Erdbeeren
  • 2 Pfirsiche
  • 2 Aprikosen
  • 2 Bananen
  • 3 Joghurt (fettarm)
  • 2 Eier
  • 3 EL Süßstoff

Anleitungen

  • Die Bananen, Aprikosen und Pfirsiche schälen und in gleich große Stücke schneiden.
  • Die Kirschen waschen, halbieren und entsteinen, die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
  • Die Früchte in einer großen Schüssel vermischen, 1 EL Süßstoff unterrühren und den Obstsalat mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  • Die Joghurts mit den Eigelb und 2 EL Süßstoff vermischen.
  • Die Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
  • Die Joghurtcreme bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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