Freitag, 19 Juli 2019


Hühnchen mit Artischocken

Kategorie: 
Leicht

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 1 Hünchen
  • 1 Zitrone(n)
  • 4 Artischocke(n)
  • 2 Mohrrübe(n)
  • 2 Zwiebel(n)
  • 1 Stängel Sellerie
  • 200 ml Weisswein
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • Öl
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung von Hühnchen mit Artischocken

  1. Die Artischocken schälen und die Spitzen entfernen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Die Mohrrüben, den Sellerie und die Zwiebeln putzen und in kleine Stücke schneiden.
  3. In einem Topf etwas Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Mit dem Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer würzen und das gewaschene und zerlegte Hühnchen hinzufügen und ebenfalls anbraten.
  4. Die Hühnerbrühe mit in den Topf füllen und alles zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
  5. Den Wein und bei Bedarf noch etwas Wasser dazu geben und weiter köcheln lassen bis das Hühnchen gar ist.
  6. Anschliessend abkühlen lassen und das Fett von der Oberfläche abschöpfen.
  7. Vor dem Servieren noch einmal aufwärmen.

Nährwerte

laktosefrei

Pro Portion
  • Kcal: 218 kcal

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Website: http://www.leckere-diaet-rezepte.com

Über mich: Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!



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