Mohrrübensalat mit Gurken und Mandeln

Kategorie:
Salate
Ernährungsformen:
, , ,
0 von 0 Bewertungen
Rezept drucken
Portionen: 4

Zutaten

Salat

  • 6 Mohrrübe(n)
  • 2 Salatgurken
  • 100 g Rosinen
  • 25 g Mandeln (geraspelt)

Dressing

  • 1 Zitronen
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Rosinen etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
  • Die Mohrrüben schälen, waschen, raspeln und in eine Salatschüssel geben.
  • Die Salatgurken gründlich waschen, in Scheiben schneiden, diese dann vierteln und ebenfalls in die Salatschüssel geben.
  • Die abgetropften Rosinen dazugeben.
  • Das Öl mit dem Saft der Zitrone, Pfeffer und Salz vermischen und über den Salat gießen.
  • Alles gut vermischen und zum Schluss die Mandeln darüberstreuen.
Über den Rezeptautor

Ähnliche Rezepte

Keine Kommentare

Poste einen Kommentar